調理方法・テクニック 料理を寝かせるとは?どんな意味? この前、見ていたクックパッドのレシピに料理を寝かせると書いてあったのですが、どういった意味ですか? シェフ 料理を寝かせるとは、時間をおくことです。 寝かせる... 2021.07.05 調理方法・テクニック